Inhoudsopgave
Brood bakken

Roggebrood ongerezen

Maak zelf het lekkerste ongerezen roggebrood met dit recept

Een roggebrood zonder gist rijzing en vervolgens in de oven gebakken op een lage temperatuur. In ons land wordt dit beetje kleffe maar daardoor ook heerlijke brood veel gegeten, met name in het midden, westen en noorden van het land. In het zuiden hebben de gerezen roggebroden de voorkeur.
roggebrood-zonder-gist

Wat heb je nodig
500 gr. roggemeel
300 ml. lauw water
10 gr. zout
1 el. suikerstroop

Hoe maak je het perfecte roggebrood:

Doe alle ingrediënten in een mengkom (of keukenmachine) en meng het goed met een houten spaan of lepel.

Daarna kun je het gaan kneden op een met bloem bestoven werkbank tot een stevig deeg.

Doe het deeg in een ingevette rechthoekige broodvorm, goed aandrukken en de bovenkant vlak afwerken.

Tot slot je bakvorm met een stukje aluminiumfolie afdekken.

Bakken in een voorverwarmde oven op 125°C in ongeveer 150 minuten.

Laat je brood afkoelen op een rooster.

HEBBEN!

Ander recept bekijken?

Ga naar het overzicht!

'Enjoy Life'


 
Wij onthouden ons van iedere verantwoordelijkheid, met betrekking tot fouten in de informatie, eventuele schadelijkheid van vermelde
stoffen en eventuele schadelijke gevolgen van het werken met chemische stoffen of van het opvolgen van recepten op deze website.
Wees voorzichtig met chemische stoffen. Lees!
copyright © 2024 -
vindikhier.nl - all rights reserved