Brood bakken

Kaas-uienbrood uit de broodbakmachine

brood-bakken
Ambachtelijk handwerk in de bakkerij

Lekker met een goed glas wijn erbij

Je broodbakmachine is niet alleen geschikt voor de gewone standaard broden, gemaakt van in de winkel verkrijgbare broodmixen. Met wat gesnipperde ui, geraspte parmezaanse kaas en een klein scheutje olijfolie - voor die typisch mediterraanse smaak - bak je een heerlijk en smaakvol brood. De olijfolie kun je overigens gerust vervangen door walnotenolie. Dit heerlijke brood smaakt nog lekkerder met een goed glas wijn er naast.
kaas-uienbrood
HEBBEN!
Wat heb je nodig:
300 ml. lauw water
500 gr. tarwebloem
1 tl. olijf- of walnotenolie
7 gr. korrelgist (1 zakje)
5 gr. zout
3 gr. suiker
0,5 ui gesnipperd
75 gr. parmezaanse kaas


kruiden naar gevoel


Zo maak je het:
  • Kies als programma normaal brood of donkere bruining.
  • Na de eerste piep bijvoegen:
    - Een halve ui, gesnippert en even in boter gegaard.
    - 75gr. geraspte parmezaanse kaas.
    - Bieslook en basilicum en/of oregano bijvoegen naar gevoel.
  • Haal direkt nadat het bakproces afgelopen is, je kaas-uienbrood uit de bakvorm en de kneedhaken uit het brood. Eventueel strooi je nog wat kaas over je nog hete brood, ter decoratie.
  • Laat je brood afkoelen op een rooster.
'Enjoy Life'
[Terug naar Brood, banket, frituur, jam & confiture]


 
Op deze website zijn delen van de boeken: Mengen en Roeren uit de jaren 30 opgenomen met een schat aan informatie.
Wij onthouden ons van iedere verantwoordelijkheid, met betrekking tot fouten in de informatie, eventuele schadelijkheid van vermelde
stoffen en eventuele schadelijke gevolgen van het werken met chemische stoffen of van het opvolgen van recepten op deze website.
Wees voorzichtig met chemische stoffen. Lees!
copyright © 2024 -
vindikhier.nl - all rights reserved