Insalata Caprese

Ofwel een salade in de stijl van Capri. Italianen maken met vaak weinig ingrediënten de meest heerlijke gerechten. Dat gaat zeker op voor deze Napolitaanse salade, die zo lekker is dat je er maar moeilijk af kan blijven.

Met slechts drie ingrediënten, plus wat extra smaakmakers, maak je een salade in de kleuren van Italië. Hoe simpel (en lekker) kan het zijn.

Caprese wordt als volgt in de maaltijd opgenomen.

Antipasto, ofwel het voorgerecht
Primo, ofwel caprese
Secundo, hoofdgerecht

Antipasto, ofwel het voorgerecht
Primo, ofwel pasta
Secundo, hoofdgerecht met caprese

Dit heb je nodig

2 bollen mozzarella
4 rijpe tomaten
handvol verse basilicumblaadjes

Afmaken met

olijfolie
zeezout
zwarte peper gemalen (optie)
gedroogde oregano (optie)

Petromax Allround Pan

Zo maak je het
Snijdt de tomaten en de mozzarella in plakken en verdeel ze op een bord, samen met de blaadjes basilicum. Besprenkel het met een goede olijfolie en breng het op smaak met wat zeezout. Dat is alles!

Je kunt er nog een heel klein beetje zwarte peper en gedroogde oregano over strooien, maar overdrijf niet!

Er zijn verschillende manieren om de caprese te presenteren, maar die van dunne plakken op een bord is wel de meest subtiele.

Caprese Balsamico

Je maakt er heel simpel een Caprese Balsamico van door aan de olijfolie wat balsamicoazijn toe te voegen voordat je het over de salade sprenkeld. Je mengt het in de verhouding 60% olijfolie - 40% balsamicoazijn.

Buon appetito!

'Enjoy Life'


Een blind vertrouwen in de overheid, is de grootste vijand van de waarheid (Albert Einstein).
Wij onthouden ons van iedere verantwoordelijkheid, m.b.t. fouten in de informatie, eventuele schadelijkheid van vermelde stoffen en eventuele schadelijke gevolgen van het werken met deze stoffen of van het opvolgen van recepten op deze website.
w3schools \| pixabay \| pexels \| pinterest \| pxhere \| unsplash \| chatgpt.com \| gemini.google.com disclaimer \| privacy

copyright © 2024 - vindikhier.nl - all rights reserved