[Terug naar Brood, banket, frituur, jam & confiture]

Gefrituurde kaasballetjes

Zelfgemaakt. Een topper!

Deze kaasballetjes zijn zo lekker en zo supersnel te maken dat je ze regelmatig op tafel zult zetten. Het enige wat je nodig hebt is bloem, kaas, een paar eieren, bakpoeder, peper en zout. Eenmaal uit de frituur hebben deze kaasballetjes een luchtige broodstructuur, wat te danken is aan de bloem en de bakpoeder. Ze smaken heerlijk met sweet chilisaus of met mosterd. Kortom, een topper voor als je onverwachts bezoek krijgt en snel iets op tafel wilt zetten, als hapje bij de borrel.

Lekker met sweet chilisaus als dipsaus.

Wat heb je nodig

Wat je nodig hebt voor 80 á 90 stuks:

200	gr.	tarwebloem
500	gr.	geraspte kaas (belegen)
1	zakje	bakpoeder
½	tl.	zwarte peper
½	tl.	zeezout
3	stuks	eieren, los geklopt

Zo maak je ze:

Roer alle droge ingrediënten goed door elkaar in een beslagkom.

Voeg de eieren toe en kneed een soepel deeg, eventueel enkele eetlepels water toevoegen.

Vorm kleine balletjes, zo groot als een knikker en frituur ze in arachideolie van 180 °C.

Tijdens het frituren zwellen de balletjes - dank zij de bakpoeder - op ter grootte van bitterballen.

Na max. 5 minuten frituren uit de olie halen en even laten uitlekken op keukenpapier.

Heerlijk met een dip van chilisaus.

Variëren mag

Voeg eens wat extra ingrediënten toe:

bijvoorbeeld een kruid als basilicum
of een specerij als nootmuskaat
of een stukje fijn geraspte parmezaanse kaas

FRITUURGADGETS

'Enjoy Life'

[Terug naar Brood, banket, frituur, jam & confiture]



Op deze website zijn delen van de boeken: Mengen en Roeren uit de jaren 30 opgenomen met een schat aan informatie. Wij onthouden ons van iedere verantwoordelijkheid, met betrekking tot fouten in de informatie, eventuele schadelijkheid van vermelde stoffen en eventuele schadelijke gevolgen van het werken met chemische stoffen of van het opvolgen van recepten op deze website. Wees voorzichtig met chemische stoffen. Lees!
disclaimer \| w3schools \| GFDL \| pixabay \| pexels \|pinterest \| pxhere.com \| unsplash.com \| SnitsFM •
copyright © 2024 - vindikhier.nl - all rights reserved