Bitters en Likeuren

Kalmoesbitter

Kalmoes is een vaste moerasplant en combineert een verzachtende werking met een stimulerend effect van de bitterstoffen. Het is een uitstekend middel dus tegen allerlei maagproblemen, zoals maagzweren, maagzuur, gastritis, dyspepsie. Verder stimuleert het de eetlust, helpt het bij uitputting en zwakheid, als de maag hierbij betrokken is.

Kalmoes wordt onder andere gebruikt als een belangrijk kruid in Beerenburg. Maak zelf eens onderstaand lekkere drankje. De ingrediënten koop je deels in de buurtsuper, deels in de natuurvoedingswinkel of je besteld het online.

Weduwe-joustra-Beerenburg
De slijterij van de De Weduwe Joustra in Sneek
Dit heb je nodig
  • 15 gr gentiaan
  • 1 klein stukje pijpkaneel
  • 8 gr laurierbes
  • 10 gr jeneverbes
  • 50 gr kalmoes
  • 4 gr gemberwortel
  • 200cl alcohol 80% vol.

Limoncello

Zo maak je het
  1. Doe alle ingrediënten in een goed afsluitbare pot.
  2. Giet er de alcohol overheen.
  3. Bewaar de pot gedurende één maand op een koele donkere plek.
  4. Vervolgens zeven, verdunnen naar 40% vol. Eventueel naar wens op smaak brengen met suiker. 2 theelepels glycerine voor levensmiddelen toevoegen.
  5. Bottelen in een mooie fles en vervolgens nog een tijdje na laten rijpen. Hoe langer, hoe beter!

Gefeliciteerd! Je hebt kalmoesbitter gemaakt. Geniet volop maar drink met mate.

Zelf Likeur Maken


'Enjoy Life'



Een blind vertrouwen in de overheid, is de grootste vijand van de waarheid (Albert Einstein).
Wij onthouden ons van iedere verantwoordelijkheid, m.b.t. fouten in de informatie, eventuele schadelijkheid van vermelde stoffen en eventuele schadelijke gevolgen van het werken met deze stoffen of van het opvolgen van recepten op deze website.
copyright © 2024 -
vindikhier.nl - all rights reserved