Recepten
Een pagina vol koffiecocktailrecepten om te genieten van de combinatie alcohol, cafeïne en smaak.
Wat heb je nodig | |||
---|---|---|---|
● | 2 | st. | suikerklontjes |
● | 45 | ml. | Ierse Whiskey |
● | 180 | ml. | hete koffie |
● | 1 | dot | slagroom |
Zo maak je het
Verwarm een Iers koffieglas voor en voeg dan hete koffie toe tot het ongeveer ¾ vol is. Voeg 2 cocktailsuikerklontjes toe en roer. Voeg de Irish Whiskey toe en vul het aan met slagroom.
Wat heb je nodig | |||
---|---|---|---|
● | 2 | deel | Vodka 40% vol. |
● | 1 | deel | Kahlúa koffielikeur |
● | 1 | schep | IJsblokjes |
Zo maak je het
The Black Russian is een cocktail van wodka en Kahlúa koffielikeur. Het bevat twee delen wodka op één deel koffielikeur. Traditioneel wordt de drank gemaakt door de wodka te schenken over ijsblokjes of gekraakt ijs in een ouderwets glas, gevolgd door de koffielikeur.
Als je de cocktail aftopt met slagroom, heb je een White Russian voor je staan.
Hoewel niet hetzelfde als met Kahlúa koffielikeur, kun je deze cocktail ook eens maken met Baileys Irish Cream. Dat is niet hetzelfde, maar wel net zo lekker.
Wat heb je nodig | |||
---|---|---|---|
● | 30 | ml. | Cognac |
● | 30 | ml. | Amaretto |
● | 1 | dot | slagroom |
optioneel ter afwerking | |||
● | geraspte amandelen | ||
● | karamelsaus | ||
● | advocaat |
Wat heb je nodig | |||
---|---|---|---|
● | 20 | ml. | Amaretto |
● | 10 | ml. | Bruine rum |
● | 1 | handje | donkerbruine suiker |
● | 1 | kop | hete espresso |
● | 1 | dot | slagroom |
Zo maak je het
Vul een warm kofffieglas met de amaretto en de bruine rum. Los de suiker op in de hete espresso en schenk deze over de drank. Afdekken met slagroom, garneren met Choco Crispies (chocoladebolletjes)
Wat heb je nodig | |||
---|---|---|---|
● | 50 | ml. | Wodka |
● | 35 | ml. | Koffielikeur |
● | 25 | ml. | Espresso afgekoeld |
● | ijsblokjes |
Zo maak je het
Zet het cocktailglas circa 10 minuten in de diepvries. Giet de wodka, koffielikeur en espresso in een cocktailshaker, vul met ijsblokjes en schud de shaker circa 1 minuut krachtig heen en weer. Schenk de cocktail (zonder het ijs) in het ijskoude glas, garneer eventueel met mokkaboontjes en serveer direct.
Tip!
Geen cocktailshaker? Je kunt de cocktail ook schudden in een goed afgesloten weckpot. Voeg naar smaak suiker aan het recept toe om de cocktail wat zoeter te maken.
Wat heb je nodig | |||
---|---|---|---|
● | 25 | ml. | Wodka |
● | 25 | ml. | Tia Maria |
● | 5 | ml. | suikerstroop |
● | 40 | ml. | Espresso afgekoeld |
● | beker | ijsblokjes | |
● | snufje | zout | |
● | 3 | koffiebonen |
Zo maak je het
Shake de wodka, Tia Maria, suikersiroop, zout en de espresso met veel ijs in een shaker. Schenk door een fijne zeef in een gekoelde martinicoupe. Garneer met 3 koffiebonen.
(bron: Gall&Gall)
Dit heb je nodig | |||
---|---|---|---|
● | 35 | ml. | Sonnema Berenburg |
● | 125 | ml | koffie |
● | 2 | tl | bruine basterdsuiker |
● | 1 | dot | slagroom |
Zo maak je het
Klop de slagroom met kristalsuiker half stijf. Spoel het Sonnema koffieglas om met heet water. Voeg bruine basterdsuiker in het glas toe. Verwarm de Sonnema Berenburg een beetje en schenk 35ml in het koffieglas. Voeg vervolgens de hete vers gezette koffie toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de slagroom toe en garneer met kandijgruis of met een beetje cacao poeder. (bron: Sonnema)
'Enjoy Life' |
|