Koffiecocktails

Recepten
Een pagina vol koffiecocktailrecepten om te genieten van de combinatie alcohol, cafeïne en smaak.

Irish Coffee

Deze zachte en zoete cocktail behoort tot de meest populaire koffiecocktails.

Wat heb je nodig
●	2	st.	suikerklontjes
●	45	ml.	Ierse Whiskey
●	180	ml.	hete koffie
●	1	dot	slagroom

Zo maak je het
Verwarm een Iers koffieglas voor en voeg dan hete koffie toe tot het ongeveer ¾ vol is. Voeg 2 cocktailsuikerklontjes toe en roer. Voeg de Irish Whiskey toe en vul het aan met slagroom.

Black Russian

Makkelijk om te maken en ontzettend lekker. Wordt wereldwijd gedronken.

Wat heb je nodig
●	2	deel	Vodka 40% vol.
●	1	deel	Kahlúa koffielikeur
●	1	schep	IJsblokjes

Zo maak je het
The Black Russian is een cocktail van wodka en Kahlúa koffielikeur. Het bevat twee delen wodka op één deel koffielikeur. Traditioneel wordt de drank gemaakt door de wodka te schenken over ijsblokjes of gekraakt ijs in een ouderwets glas, gevolgd door de koffielikeur.

Als je de cocktail aftopt met slagroom, heb je een White Russian voor je staan.

Hoewel niet hetzelfde als met Kahlúa koffielikeur, kun je deze cocktail ook eens maken met Baileys Irish Cream. Dat is niet hetzelfde, maar wel net zo lekker.

Cafe Amore

Een lekker Frans kopje koffie met amaretto en cognac.

Wat heb je nodig
●	30	ml.	Cognac
●	30	ml.	Amaretto
●	1	dot	slagroom

optioneel ter afwerking
●			geraspte amandelen
●			karamelsaus
●			advocaat

Zo maak je het
Vul een warm glas met 30 ml cognac en 30 ml amaretto en vul de rest met warme, zwarte koffie. Afdekken met slagroom.

Tip!
Eventueel afwerken met geraspte amandelen, karamelsaus of advocaat. Een echte winterdrank. (bron: Taste.com.au)

Italiaanse koffie met een twist

Italiaans met een Zuid Amerikaanse twist. Lekker!

Wat heb je nodig
●	20	ml.	Amaretto
●	10	ml.	Bruine rum
●	1	handje	donkerbruine suiker
●	1	kop	hete espresso
●	1	dot	slagroom

Zo maak je het
Vul een warm kofffieglas met de amaretto en de bruine rum. Los de suiker op in de hete espresso en schenk deze over de drank. Afdekken met slagroom, garneren met Choco Crispies (chocoladebolletjes)

Café in Rome

Espresso-cocktail

Lekker Italiaans genieten. Serveren in een martiniglas. Salute!

Wat heb je nodig
●	50	ml.	Wodka
●	35	ml.	Koffielikeur
●	25	ml.	Espresso afgekoeld
●			ijsblokjes

Zo maak je het
Zet het cocktailglas circa 10 minuten in de diepvries. Giet de wodka, koffielikeur en espresso in een cocktailshaker, vul met ijsblokjes en schud de shaker circa 1 minuut krachtig heen en weer. Schenk de cocktail (zonder het ijs) in het ijskoude glas, garneer eventueel met mokkaboontjes en serveer direct.

Tip!
Geen cocktailshaker? Je kunt de cocktail ook schudden in een goed afgesloten weckpot. Voeg naar smaak suiker aan het recept toe om de cocktail wat zoeter te maken.

Espresso Martini

Een variatie op de hierboven beschreven cocktail. Serveren in een martiniglas. Salute!

Wat heb je nodig
●	25	ml.	Wodka
●	25	ml.	Tia Maria
●	5	ml.	suikerstroop
●	40	ml.	Espresso afgekoeld
●		beker	ijsblokjes
●		snufje	zout
●	3		koffiebonen

Zo maak je het
Shake de wodka, Tia Maria, suikersiroop, zout en de espresso met veel ijs in een shaker. Schenk door een fijne zeef in een gekoelde martinicoupe. Garneer met 3 koffiebonen. (bron: Gall&Gall)

De Moccamaster van Technivorm

Voor de liefhebber van ouderwetse onvervalste filterkoffie. De Moccamaster houdt de koffie op een constante temperatuur tussen de 80º en 85º C. Zo blijft de koffie niet alleen warm, maar blijft ook de smaak op zijn best. Meermaals uitgeroepen tot beste koffiezetter ter wereld.
Bekijk hem bij bol.com

Dokkumer koffie

Dit heb je nodig
●	35	ml.	Sonnema Berenburg
●	125	ml	koffie
●	2	tl	bruine basterdsuiker
●	1	dot	slagroom

Zo maak je het
Klop de slagroom met kristalsuiker half stijf. Spoel het Sonnema koffieglas om met heet water. Voeg bruine basterdsuiker in het glas toe. Verwarm de Sonnema Berenburg een beetje en schenk 35ml in het koffieglas. Voeg vervolgens de hete vers gezette koffie toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de slagroom toe en garneer met kandijgruis of met een beetje cacao poeder. (bron: Sonnema)

KOFFIEGADGETS

'Enjoy Life'