Munt
Muntplanten hebben sterk geurende stoffen (menthol) die gebruikt worden in diverse producten als smaak- en geurstof, bijvoorbeeld in snoep, thee en tandpasta. De muntolie wordt met name gewonnen uit pepermunt en aarmunt. In de supermarkt of bij de groenteboer wordt meestal aarmunt (Mentha spicata) verkocht. (bron: wikipedia)Munt kan je zelf opkweken door het ter plaatse te zaaien. Gemakkelijker is het om een plantje in pot te kopen. Plant het in je tuin en het geeft van mei tot oktober goede opbrengst en komt bovendien ieder jaar weer terug.
Je kunt ook een plantje in de vensterbank zetten, dus op een lichte plek, maar niet in de volle zon. Zet de potplant op een schoteltje en geef het dagelijks, nooit op het blad maar vanonderen af, een scheutje water. Geef het ook af en toe een schepje compost. Knip af wat je nodig hebt; de plantjes hebben daar geen last van.
Munthee
Culinair
Smaak
Frisse pepermuntsmaak.
Welk deel van de plant kun je gebruiken
De blaadjes
Lekker in of bij
Kruidenthee, coctails (mojito), courgette, rauwkost, salades, yoghurt, ijs, vis, kip, kalfsvlees, lamsvlees
Homeopatisch
- Munt helpt bij astma, hoofdpijn en migraine, jeuk, indigestie, buikkramp en maagzweren.
- Stomen met munt is een goed middel bij een verstopte neus, keelontsteking en kriebelhoest.
Mojito Cocktail
- Longdrinkglas- muntblaadjes naar smaak in een glas doen
- 3cl limoensap toevoegen
- 2tl rietsuiker toevoegen
- met muddle de blaadjes kneusen
- roeren tot de suiker is opgelost
- 4cl witte rum toevoegen
- ijsblokjes toevoegen
- sodawater toevoegen
- schijfje citroen op de rand van het glas doen
- mooi rietje tot slot
Mojito Cocktail Royal
Vervang het sodawater door Champagne.
Andere soorten munt zijn:
- Watermunt
(Menta aquatica) - Akkermunt
(Menta arvensis) - Hertsmunt
(Menta longifolia) - Polei
(Menta pulegium) - Witte munt
(M.suaveolens)
|
'Enjoy Life' |
|
||||||||||||||||||
