Paaseieren kleuren

Het kleuren van paaseieren, die je vervolgens op kunt schilderen

Gekleurde paaseieren, dat wil je toch met pasen? Enkele handige methodes om paaseieren te kleuren, vind je hieronder op deze pagina.

Op de ouderwetse manier gebruik je hiervoor een kleurstof in combinatie met citroenzuur en dextrine. Dextrine is een uit zetmeel verkregen organisch bindmiddel met een hoge kleefkracht. Het wordt onder andere als enveloppenlijm gebruikt. Bij het kleuren van eieren zorgt dextrine er voor dat de kleurstof goed hecht op de eierschaal. Na het kleuren kan je de eieren eventueel nog verder met de kwast decoreren als je dat wilt.

Met de "nieuwerwetse" methode gebruik je plantaardige kleurstoffen of specerijen. Wel zo veilig als je van plan bent de gekleurde eieren op te eten.

Op de ouderwetse manier?

Er is altijd een kans dat de kleurstoffen door de schaal heen gaan en het eiwit bereiken. Als je niet van plan bent om de hardgekookte eieren te gaan eten nadat je ze hebt gekleurd, kun je gerust met onderstaande kleurstoffen aan de slag, zoals ze dat honderd jaar geleden ook al deden. Gebruik witte eieren om de juiste kleur te krijgen en kook ze in de door jouw gekozen oplossing gedurende 15 minuten. Een reeds gekookt ei, dat je alsnog wilt kleuren, kun je ook een nacht in de gewenste oplossing leggen.

Blauw:
Marineblauw	2	dl
Citroenzuur	20	dl
Dextrine	60	dl

Donkerbruin
Vesuvine	30	dl
Citroenzuur	20	dl
Dextrine	30	dl

Groen:
Brillantgroen	15	dl
Citroenzuur	10	dl
Dextrine	60	dl

Oranje:
Azo-oranje	5	dl
Citroenzuur	10	dl
Dextrine	75	dl

Geel
Naftol geel	15	dl
Citroenzuur	20	dl
Dextrine	75	dl

Rood
Diamantfuchsine	2	dl
Citroenzuur	10	dl
Dextrine	75	dl

Violet:
Methylviolet	2	dl
Citroenzuur	10	dl
Dextrine	75	dl

Roze:
Eosine	5	dl
Dextrine	90	dl

De winkel van ons allemaal

HEBBEN

Op de biologisch manier

Paaseieren kun je ook kleuren met de kleurstoffen uit groenten of andere producten die je wellicht toch al in je keukenkastje hebt staan. Het is een veilige manier als je de eieren later op wil kunnen eten. Het winnen van de gewenste kleurstoffen doe je op onderstaande manier:

Groente als kleurstof
Snij of hak de groente - van jouw kleur - zo fijn mogelijk en meng 2 kopjes hiervan met 500 ml water.
Specerijen als kleurstof
Los 2 eetlepels specerijen op in 500 ml water.
Thee als kleurstof
Gebruik 1 zakje thee per 500 ml water.

Breng de vloeistof aan de kook en laat zachtjes door pruttelen totdat je de juiste kleur hebt bereikt. Dat kan zomaar 20 tot 30 minuten in beslag nemen. Daarna zeef je de voeistof af in de eierkookpan en voeg je er een nog eetlepel azijn aan toe wat straks zorgt voor een mooier eindresultaat. Je kleurstof is nu klaar en gereed om je eieren in te koken.

Gebruik witte eieren voor het juiste effect en kook ze in het kleurbad hard. Als je ze eetbaar wilt houden, dan nooit langer dan 10-14 minuten.

Bekende en veel gebruikte middeltjes zie je hieronder:

Bruin: koffie, thee.
Rood tot paars: schillen van rode ui, rode biet, vlierbessensap, hibiscusthee.
Oranje: wortelen.
Geel: kurkuma, uienschillen, kerriepoeder.
Groen: spinazie, peterselie, brandnetel.
Blauw: rodekool, bosbessensap.

De winkel van ons allemaal





disclaimer \| w3schools \| GFDL \| GoodFon.com \| pixabay \| pexels \|pinterest \| pxhere.com \| unsplash.com Test
copyright © 2010 - vindikhier.nl - all rights reserved