De antioxidanten in de gember beschermen tegen ziekten als kanker. Gember kan een belangrijke rol spelen bij het ontgiften van je lichaam. Zorg dus dat je altijd gemberwortel in huis hebt. In de diepvriezer blijft het lange tijd goed..
Bewaren:
- In de koelkast ongeveer een maand (verpakt in keukenpapier waaromheen aluminium folie)
- In de diepvriezer
Gemberpuree is een lekkere basis in de Indische keuken. Hiervoor pureer je geschilde gember met ui en knoflook. Bak deze krachtige puree in olie met Indische kruiden en groenten, bonen, rijst, bulgur, etc.
|