Vet verbranden met gember

Gember - Hoe & Wat

Bewaren:
- In de koelkast ongeveer een maand (verpakt in keukenpapier waaromheen aluminium folie)
- In de diepvriezer

Bereiding en gebruik
Snij de wortel in dunne plakjes of reepjes, hak de gember fijn of gebruik een rasp of knoflookpers als je gembersap nodig hebt. Je kunt een stuk geplette gember laten meestoven in je gerecht.

Gemberpuree is een lekkere basis in de Indische keuken. Hiervoor pureer je geschilde gember met ui en knoflook. Bak deze krachtige puree in olie met Indische kruiden en groenten, bonen, rijst, bulgur, etc.

Ook maak je er een supergezonde gemberthee mee. Dit is een krachtige thee voor een snellere stofwisseling en vol met anti-oxidanten.

Recept Gemberthee

• enkele stukjes gember
• citroensap

1. Het kan heel simpel: doe enkele stukjes gember in een glas en giet er kokend water over. Je krijgt er een simpele en effectieve thee van. Maar misschien is dit een beetje teveel van het goede, zo ineens.
2. Je kunt beginnen met enkele stukjes gember in je gewone thee doe zodat je aan de sterke smaak kunt wennen. Of je voegt citroensap of enkele schijfjes citroen aan je thee toe, ook om een sterke gembersmaak iets te verzachten.
   Ook kun je wat stevia toevoegen als zoetmiddel.
   Het is misschien even wennen maar.....gezond is het wel!